Petit Gâteau na Air Fryer: Sobremesa Rápida e Irresistível
Introdução
Petit Gâteau na air fryer é uma sobremesa sofisticada que você pode preparar rapidamente, perfeita para impressionar os convidados ou desfrutar de um momento especial em casa. Este bolinho de chocolate com um interior líquido é simplesmente irresistível quando servido quente, acompanhado de uma bola de gelado de baunilha.
Grau de Dificuldade: Médio
Tempo de Preparação: 25 minutos
Ingredientes
- 200 g de chocolate meio amargo
- 100 g de manteiga
- 100 g de açúcar
- 50 g de farinha de trigo
- 3 ovos
- 3 gemas de ovos
- Sorvete de baunilha para servir
- Manteiga e farinha para untar as formas
Modo de Preparação
- Prepare o Chocolate: Em uma tigela resistente ao calor, derreta o chocolate e a manteiga juntos. Você pode fazer isso em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até ficar completamente liso.
- Misture os Ingredientes: Em outra tigela, bata os ovos, as gemas e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a farinha peneirada e misture delicadamente. Incorpore o chocolate derretido à mistura de ovos, mexendo suavemente.
- Prepare as Forminhas: Unte pequenas formas de muffin ou ramequins com manteiga e polvilhe com farinha. Despeje a massa do petit gâteau até cerca de 3/4 de sua capacidade.
- Cozinhe na Air Fryer: Pré-aqueça a air fryer a 200°C. Coloque as formas na cesta da air fryer e cozinhe por cerca de 8-10 minutos. O centro deve estar mole, mas as bordas devem estar firmes.
- Sirva: Desenforme os petit gâteaux imediatamente e sirva com uma bola de sorvete de baunilha.
Dicas para o Sucesso
- Não cozinhe demais os petit gâteaux para garantir que o centro fique líquido.
- Você pode adicionar um toque de sabor extra ao incorporar uma pitada de café instantâneo ou extrato de baunilha ao chocolate derretido.