Coxinha de Frango Fit na Air Fryer: Receita Saudável e Deliciosa

Introdução

Manter uma alimentação saudável não significa abdicar de pratos saborosos. A coxinha, tradicionalmente associada a frituras e a excessos calóricos, pode ser adaptada para uma versão fit, sem comprometer o prazer de saborear este petisco típico. Com esta receita de Coxinha de Frango Fit na air fryer, vai poder desfrutar de uma refeição leve, rica em proteínas e com o mínimo de gordura. Ideal para quem quer uma opção equilibrada, deliciosa e prática para o dia a dia.

Nesta versão, substituímos os ingredientes mais calóricos, como a massa de farinha de trigo e a fritura por imersão em óleo, por uma mistura de frango desfiado com batata-doce e farinha de aveia. O resultado é uma coxinha com uma textura incrível e muito saborosa, ideal para quem segue um plano alimentar saudável ou simplesmente quer experimentar algo diferente.

Ingredientes

Para preparar a sua Coxinha de Frango Fit, vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 peito de frango médio cozido e desfiado
• 1 batata-doce média cozida e amassada
• 1/2 chávena de farinha de aveia
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• Paprica (doce ou picante) a gosto
• Azeite para pincelar (opcional)

Estes ingredientes são fáceis de encontrar e oferecem uma alternativa mais saudável à receita original. A batata-doce, rica em fibras e nutrientes, combina perfeitamente com o frango desfiado, proporcionando uma base sólida para a coxinha.

Modo de Preparação

1. Preparação do Recheio

Comece por cozinhar o peito de frango. Numa panela, coloque o peito de frango, cubra com água e adicione uma pitada de sal. Cozinhe até que o frango esteja bem cozido e fácil de desfiar, cerca de 20 minutos. Depois de cozido, deixe arrefecer um pouco e desfie o frango utilizando dois garfos ou as mãos. Reserve.

2. Preparação da Massa

Enquanto o frango cozinha, pode preparar a batata-doce. Coza a batata-doce com casca em água até que esteja macia, o que normalmente demora cerca de 15 a 20 minutos. Depois de cozida, retire a casca e amasse a batata com um garfo até obter um puré homogéneo.

Num recipiente grande, misture o puré de batata-doce com o frango desfiado, a farinha de aveia, o alho em pó, a cebola em pó, a pimenta e a paprica. Misture bem até formar uma massa que seja fácil de moldar. Se a massa estiver muito pegajosa, pode adicionar um pouco mais de farinha de aveia, mas tenha cuidado para não exagerar, pois isso pode tornar a massa seca.

3. Moldagem das Coxinhas

Com as mãos ligeiramente untadas com azeite ou água, comece a moldar pequenas porções da massa em formato de coxinha, que é tradicionalmente uma forma de gota. Para facilitar, faça uma bola primeiro e depois dê uma pequena puxada na parte superior para criar o formato característico.

Continue este processo até terminar toda a massa. Dependendo do tamanho que prefere, pode fazer entre 10 a 15 coxinhas com esta quantidade de ingredientes.

4. Cozinhar na Air Fryer

Pré-aqueça a sua air fryer a 180°C por cerca de 5 minutos. Pincele as coxinhas levemente com azeite (opcional, mas recomendável para garantir um acabamento mais dourado e crocante).

Coloque as coxinhas na cesta da air fryer, deixando espaço entre elas para que o ar possa circular e cozinhar todas de forma uniforme. Cozinhe a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, virando-as na metade do tempo para garantir que fiquem douradas de ambos os lados.

Verifique se estão bem douradas e, se necessário, deixe por mais alguns minutos. O tempo pode variar ligeiramente conforme o modelo da sua air fryer.

Dicas para uma Coxinha Fit Perfeita

• Varie os ingredientes: Se quiser uma coxinha com mais sabor, pode adicionar temperos como tomilho, alecrim ou até mesmo um toque de pimenta caiena na massa.
• Recheios alternativos: Esta receita também permite variações no recheio. Pode experimentar adicionar queijo fresco magro ou uma mistura de vegetais, como cenoura e espinafre, para aumentar o valor nutritivo da coxinha.
• Consistência da massa: Se a massa estiver muito mole e difícil de moldar, pode adicionar um pouco mais de farinha de aveia. Porém, cuidado para não exagerar e acabar com uma coxinha seca.
• Congelar: Esta receita é ótima para preparar com antecedência. Pode moldar as coxinhas, colocá-las numa travessa e congelar antes de as cozinhar. Quando precisar de uma refeição rápida, basta colocá-las directamente na air fryer e aumentar o tempo de cozedura para 25 a 30 minutos.

Conclusão

Agora que sabe como preparar esta deliciosa Coxinha de Frango Fit, já não precisa de abdicar de uma das iguarias mais amadas para manter uma alimentação saudável. Ao utilizar a air fryer, consegue uma versão crocante e saborosa, com menos gordura e calorias, ideal para o seu dia a dia. Esta receita é perfeita para uma refeição rápida ou até para servir como aperitivo em reuniões e festas.

Experimente esta versão fit e delicie-se com uma coxinha que alia sabor e saúde num só prato. Se gostou desta receita, não se esqueça de partilhá-la com os seus amigos e familiares, e fique atento a mais receitas saudáveis e práticas no nosso site.