Batatas Rústicas na Air Fryer: Sabor Campestre com Conforto Moderno
As batatas rústicas na Air Fryer, conhecidas pelo seu aspeto caseiro e textura perfeita, são um acompanhamento ideal para uma vasta gama de pratos, desde carnes robustas até opções vegetarianas leves. Esta receita de batatas rústicas na air fryer não só mantém a essência deste clássico como também o eleva com um toque de modernidade, proporcionando um resultado final crocante e menos calórico. Prepare-se para trazer o sabor do campo para a sua mesa com toda a comodidade que só a air fryer pode oferecer.
Grau de Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparação: 45 minutos
Ingredientes
- 4 batatas médias de tipo rústico (como a batata vermelha ou a batata nova)
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 ramo de alecrim fresco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- Sal grosso e pimenta preta moída na hora q.b.
- Paprica ou pimentão doce a gosto
- Salsa fresca picada para guarnecer
Modo de Preparação
- Preparação das Batatas: Comece por lavar bem as batatas e secá-las. Corte-as em quartos ou em pedaços grandes, mantendo a pele para um sabor e textura rústicos.
- Tempero: Coloque as batatas num recipiente grande. Adicione o azeite, o alho, o alecrim, o tomilho, a paprica, sal e pimenta. Misture bem para que as batatas fiquem completamente cobertas pelos temperos.
- Pré-aquecimento: Ligue a air fryer e ajuste a temperatura para 180°C para pré-aquecer durante 5 minutos.
- Cozedura: Coloque as batatas na cesta da air fryer, tentando não sobrepô-las para que cozinhem de maneira uniforme. Cozinhe por cerca de 20-25 minutos, agitando a cesta ocasionalmente para garantir que todas as batatas fiquem douradas por igual.
- Finalização: Quando as batatas estiverem douradas e crocantes, retire-as da air fryer e coloque-as numa travessa. Guarnecer com salsa fresca picada e umas pedras de sal grosso, se desejar.
Conclusão
As batatas rústicas na air fryer são o equilíbrio perfeito entre o conforto de um prato caseiro e a praticidade de uma cozinha moderna. Esta receita é uma excelente opção para quem busca um acompanhamento saboroso, saudável e rápido, capaz de agradar a todos na mesa.