Receita Exclusiva na Air Fryer: Crocante de Bacalhau com Toque de Ervas
Introdução
Crocante de Bacalhau Na Air Fryer: A era moderna trouxe-nos a maravilha da cozinha rápida e saudável, e a air fryer é a protagonista deste movimento. Hoje, apresentamos uma receita exclusiva que alia a tradição do bacalhau à inovação da air fryer: o Crocante de Bacalhau com Toque de Ervas. Esta receita é perfeita para quem procura sabores tradicionais com um toque moderno e uma textura irresistível.
Grau de Dificuldade: Médio
Tempo de Preparação: 40 minutos
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau dessalgado
- 2 batatas médias cortadas em rodelas finas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de ervas finas (salsa, coentros, cebolinha)
- Azeite extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
- Raspa de 1 limão
- 100g de farinha de rosca
Modo de Preparação
- Comece por pré-aquecer a air fryer a 180°C por 5 minutos.
- Tempere as postas de bacalhau com sal, pimenta, páprica doce e raspa de limão.
- Em um prato, misture a farinha de rosca com as ervas finas.
- Passe cada posta de bacalhau na mistura de farinha, garantindo que fiquem bem empanadas.
- Coloque uma camada de batatas no fundo da cesta da air fryer e regue com um fio de azeite.
- Disponha as postas de bacalhau sobre as batatas e adicione a cebola e o alho picados.
- Regue com um pouco mais de azeite e cozinhe na air fryer por 25 minutos a 180°C, virando as postas na metade do tempo.
- Verifique a textura das batatas e do bacalhau. Se necessário, deixe mais alguns minutos até que estejam dourados e crocantes.
Conclusão
O Crocante de Bacalhau com Toque de Ervas é uma receita que combina a simplicidade do bacalhau com a sofisticação das ervas e a praticidade da air fryer. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial, este prato promete encantar todos os paladares.