Delicie-se com um entrecosto suculento e saboroso feito na air fryer, perfeito para um jantar especial. Esta receita combina o doce do mel com o aroma do alho, criando um prato irresistível. O entrecosto fica tenro por dentro e crocante por fora, graças à técnica de cozedura na air fryer.
Grau de Dificuldade: Médio
Tempo de Preparação: 1 hora e 10 minutos
Ingredientes:
- 1 kg de entrecosto
- 4 colheres de sopa de mel
- 4 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de paprika
- 1 colher de chá de tomilho seco
- Sal e pimenta-preta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de Preparação:
- Marinada: Numa tigela grande, misture o mel, alho, molho de soja, paprika, tomilho, sal e pimenta. Adicione o entrecosto, certificando-se de que fica bem coberto pela marinada. Deixe repousar por pelo menos 30 minutos, idealmente durante a noite.
- Pré-aquecimento da Air Fryer: Aqueça a air fryer a 180°C.
- Cozinhar o Entrecosto: Coloque o entrecosto na cesta da air fryer, pincelando com azeite. Cozinhe por 25 a 30 minutos, virando a carne a meio do tempo, até que esteja bem cozida e com uma crosta dourada.
- Finalização: Nos últimos minutos, pincele o entrecosto com a marinada restante para adicionar um brilho extra.
- Serviço: Deixe o entrecosto descansar por alguns minutos antes de cortar. Sirva quente, acompanhado de batatas assadas ou uma salada fresca.
Conclusão:
Este entrecosto com mel e alho na air fryer é a escolha perfeita para um jantar que combina simplicidade com um sabor inesquecível. A marinada de mel e alho confere à carne um sabor adocicado e aromático, enquanto a air fryer garante um acabamento perfeitamente crocante.