Introdução: Os legumes crocantes na air fryer são a prova de que comer saudável não significa sacrificar o sabor ou a textura. Esta receita é uma maneira simples e deliciosa de trazer mais vegetais para a sua dieta, com um resultado que agrada até os paladares mais exigentes. Perfeitos como acompanhamento ou até mesmo como um snack saudável a qualquer hora do dia.
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 20 minutos
Ingredientes:
- 1 abobrinha cortada em palitos
- 1 cenoura cortada em palitos
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cabeça de brócolis em floretes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de ervas finas ou italianas
Modo de Preparação:
- Preparação dos Legumes: Lave e corte todos os legumes no tamanho e formato desejado. A consistência dos tamanhos é importante para garantir um cozimento uniforme.
- Tempere: Em uma tigela grande, misture os legumes com azeite de oliva, sal, pimenta, alho em pó e as ervas escolhidas. Mexa bem para que todos os legumes fiquem bem temperados.
- Arrume na Air Fryer: Disponha os legumes temperados na cesta da air fryer em uma única camada, para garantir que cozinhem de maneira uniforme e fiquem crocantes.
- Cozinhe: Programe a air fryer a 200°C e cozinhe os legumes por 15-20 minutos. Agite a cesta a cada 5 minutos para que os legumes cozinhem por igual e fiquem crocantes por todos os lados.
- Sirva: Sirva os legumes imediatamente após retirá-los da air fryer para garantir a crocância. Eles são ótimos com um molho leve ou como acompanhamento para a sua proteína favorita.
Dicas para o Sucesso:
- Experimente diferentes combinações de legumes, como brócolis com couve-flor ou batata-doce em palitos para variar os sabores.
- Para uma versão mais picante, adicione uma pitada de pimenta caiena ou chili em pó ao tempero.