Receita de Ovos Verdes na Air Fryer – Petisco Português com um Toque Moderno
Introdução:
Ovos Verdes Na Air Fryer são um clássico da culinária portuguesa, normalmente servidos como petisco. Consistem em ovos cozidos, recheados com uma mistura de gema e ingredientes frescos, passados por pão ralado e depois fritos. Esta versão na air fryer oferece uma maneira mais saudável de desfrutar deste prato delicioso.
Grau de Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparação: 30 minutos
Ingredientes:
- 6 ovos
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de cebola picada finamente
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de mostarda (opcional)
- Farinha de trigo para empanar
- 1 ovo batido para empanar
- Pão ralado para empanar
- Óleo em spray para air fryer
Modo de Preparação:
- Cozer os Ovos (10 minutos): Coza os ovos até que estejam duros. Deixe arrefecer, descasque-os e corte-os ao meio, retirando as gemas.
- Preparar o Recheio (10 minutos): Esmague as gemas e misture com a salsa, a cebola, sal, pimenta e mostarda. Recheie as claras com esta mistura.
- Empanar os Ovos (5 minutos): Passe os ovos recheados pela farinha de trigo, depois pelo ovo batido e, por fim, pelo pão ralado.
- Cozinhar na Air Fryer (5 minutos): Pré-aqueça a air fryer a 180°C. Coloque os ovos na cesta da air fryer, sem sobrepor, e pulverize com óleo em spray. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.
Conclusão:
Os ovos verdes feitos na air fryer são uma ótima opção de petisco, mantendo o sabor tradicional mas com menos gordura. Perfeitos para servir em festas ou como um lanche rápido e saboroso.