Pato na Air Fryer: Uma Delícia Crocante e Saborosa
Pato Na Air Fryer: O pato é uma carne rica e saborosa, apreciada por muitos pela sua textura e sabor únicos. Cozinhar pato na air fryer é uma forma excelente de obter uma pele estaladiça e carne suculenta, mantendo a essência deste prato clássico mas com uma abordagem mais saudável. Esta receita de pato na air fryer é perfeita para uma ocasião especial, proporcionando uma experiência gastronómica elegante e deliciosa.
Grau de Dificuldade: Médio
Tempo de Preparação: 1 hora e 20 minutos
Ingredientes
- 1 pato inteiro, limpo e sem vísceras
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 laranja, cortada em quartos (para o recheio)
- Ramo de alecrim fresco (para o recheio)
Modo de Preparação
- Preparação do Pato: Seque bem o pato com papel toalha, tanto por dentro quanto por fora. Tempere todo o pato, incluindo a cavidade interna, com sal e pimenta.
- Marinada: Numa tigela, misture o molho de soja, o mel, o vinagre balsâmico, o alho em pó e o tomilho. Pincele esta marinada por todo o pato.
- Recheio: Recheie a cavidade do pato com os quartos de laranja e o ramo de alecrim.
- Pré-aquecimento da Air Fryer: Pré-aqueça a air fryer a 180°C.
- Cozinhar o Pato: Coloque o pato na cesta da air fryer. Cozinhe por cerca de 1 hora, ou até que a pele esteja estaladiça e a carne cozinhada (a temperatura interna deve atingir 75°C).
- Finalização: Deixe o pato repousar por 10 minutos antes de o cortar.
- Serviço: Sirva o pato fatiado, acompanhado de legumes assados ou uma salada fresca.
Conclusão
O pato na air fryer é uma forma saborosa e elegante de desfrutar desta carne requintada. Com uma pele crocante e carne suculenta, este prato é uma opção maravilhosa para uma refeição especial em casa, mostrando que é possível criar pratos gourmet com a simplicidade e a conveniência da air fryer.