Receita: Maminha Assada na Air Fryer
A maminha é um corte de carne bovina muito apreciado por sua maciez e sabor. Prepará-la na air fryer é uma maneira excelente de obter uma carne suculenta por dentro e com uma crosta dourada e deliciosa por fora. Esta receita de maminha assada na Air Fryer é simples, prática e perfeita para um almoço especial ou um jantar rápido durante a semana.
Grau de Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparação: Aproximadamente 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- 1 peça de maminha (aproximadamente 1kg)
- Sal grosso a gosto
- Pimenta do reino moída na hora
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho amassados
- Ervas frescas (como tomilho e alecrim) a gosto
Modo de Preparação:
- Temperar a Carne (10 minutos): Tempere a maminha uniformemente com sal grosso, pimenta do reino, alho amassado e ervas frescas. Regue com azeite de oliva para ajudar a fixar os temperos.
- Pré-aquecer a Air Fryer (5 minutos): Pré-aqueça a air fryer a 180°C.
- Assar a Maminha (1 hora e 10 minutos): Coloque a maminha na cesta da air fryer e cozinhe poraproximadamente 1 hora e 10 minutos, ou até que a carne atinja o ponto desejado. Para uma carne mal passada, cozinhe por menos tempo; para bem passada, deixe por mais tempo.
- Descansar a Carne (5 minutos): Após o término do cozimento, retire a maminha da air fryer e deixe-a descansar por cerca de 5 minutos antes de fatiar. Isso ajudará a carne a reter seus sucos, tornando-a mais suculenta.
- Fatiar e Servir: Fatie a maminha em pedaços contra as fibras para garantir maciez. Sirva acompanhada de legumes assados ou uma salada fresca.
Conclusão:
A maminha assada na air fryer é uma opção excelente para quem busca uma refeição saborosa e sem complicações. Com poucos ingredientes e passos simples, você terá uma carne suculenta e saborosa, perfeita para impressionar a família ou os amigos.