Tofu Crocante na Air Fryer: Receita Fácil e Deliciosa
Introdução
Este tofu crocante na air fryer é a prova de que o tofu não precisa ser sem graça. Com uma marinada saborosa e uma crosta crocante, este prato pode facilmente tornar-se um novo favorito, seja como snack, acompanhamento ou mesmo como proteína principal numa refeição.
Grau de Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparação: 35 minutos (incluindo marinada)
Ingredientes
- 400 g de tofu firme
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de óleo de sésamo
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Modo de Preparação
- Prepare o Tofu: Escorra o tofu e prense-o entre toalhas de papel para remover o excesso de água. Corte o tofu em cubos ou tiras, conforme preferir.
- Marine o Tofu: Em uma tigela, misture o molho de soja, o vinagre de arroz, o óleo de sésamo, o alho em pó e o gengibre em pó. Adicione o tofu à marinada e deixe absorver os sabores por pelo menos 20 minutos.
- Empane o Tofu: Retire o tofu da marinada e passe cada pedaço no amido de milho, garantindo que estejam bem cobertos.
- Cozinhe na Air Fryer: Pré-aqueça a air fryer a 200°C. Coloque o tofu na cesta da air fryer, evitando sobrepor. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, virando os pedaços na metade do tempo, até que estejam dourados e crocantes.
- Sirva: Retire o tofu crocante da air fryer e sirva imediatamente. É excelente tanto sozinho quanto acompanhado de um molho leve.
Dicas para o Sucesso
- Certifique-se de prensar bem o tofu para remover o máximo de água possível; isso ajudará a conseguir uma textura mais crocante.
- Sinta-se livre para ajustar os temperos da marinada conforme o seu gosto, adicionando, por exemplo, pimenta vermelha para um toque picante.